TAPAS

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

TAPAS

10 PROPUESTAS PARA REGENERAR IBIZA 10 PROPOSALS TO A RENEWED IBIZA

50 AÑOS DE PACHÁ IBIZA 50 YEARS OF PACHA IBIZA

MADRES E HIJAS EN GASTRONOMÍA MOTHERS AND DAUGHTERS IN THE CULINARY WORLD • Las protagonistas del encuentro, profesionales de la hostelería, concuerdan en que la confianza y el trabajo son dos aspectos fundamentales para abrirse camino en una profesión que, aunque bonita, conlleva mucho sacrificio. The panel, all of them members of the hospitality industry, agree that trust and hard work are the basic tools for success in a profession that, although rewarding, entails a lot of sacrifice.

INMEDIATEZ Y REFLEXIÓN IMMEDIACY AND CREDIBILITY • Cristina Martín, periodista journalist

EL SECRETO DE LA NUEVA RISA THE SECRET OF NEW COMEDY • Carlos Areces, actor

snacks • El buen tiempo y los planes al aire libre van de la mano del aperitivo con amigos y Aperol Spritz. Su sabor suave y ligero combina con cada momento.

RESERVA OBLIGADA • La llegada del verano marca cambios en las cartas. Bocados ligeros, frescos y sorprendentes llenan las mesas de los nuevos locales y los viejos conocidos. When summer comes, fresh and surprising bites arrive on the menus of new launches and old favorites.

MÁS QUE UN RESTAURANTE MORE THAN A RESTAURANT • Si eres un enamorado de Ibiza seguro que conoces Pikes, toda una institución del hedonismo en la isla. Su restaurante Pamelas es toda una oda al placer de vivir. PIKES IS THE ISLAND'S OFFICIAL TEMPLE OF HEDONISM, AND ITS RESTAURANT, PAMELAS, IS AN ODE TO THE JOY OF LIVING.

LA CELEBRACIÓN DE UN LEGADO • Cointreau, ingrediente esencial del cóctel Margarita, celebra los 75 años de esta icónica combinación que nació en Acapulco.

DELEITE CON ISLA AL FONDO ISLAND VIEW DELIGHT

DE COLOR DE ROSA PRETTY IN PINK • De algo tan sencillo como mezclar el Vermut Rosé de Lustau con tónica, resulta la bebida del verano. Más chic imposible. BY SIMPLY MIXING LUSTAU VERMOUTH ROSÉ WITH TONIC YOU MAKE THE DRINK OF THE SUMMER. IMPOSSIBLY CHIC.

SUBE QUE TE LLEVO • Los Hermanos Torres toman el control del Lexus RX 450+ para embarcarse en la tercera edición de Recetas con Recorrido.

ENSALADA DE SUPERVIVENCIA SUSTENANCE IN A SALAD • Cualquiera que disfrute de la gastronomía de Ibiza sabe que entre sus platos básicos, la ensalada de crostas es inexcusable. Marc Rahola nos da su versión. Any lover of Ibiza cuisine knows that, among its signature dishes, ensalada de crostes is an absolute must.

UNA ODA AL OPTIMISMO • Veuve Clicquot desvela la añada 2015 de La Grande Dame a través de una colaboración con la artista y diseñadora Paola Paronetto.

AQUÍ NO SE TIRA NADA NOTHING GOES TO WASTE • Es el lema con el que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación busca reducir el desperdicio de alimentos. THIS IS THE MOTTO WITH WHICH THE MINISTRY OF AGRICULTURE, FISHERIES AND FOOD SEEKS TO REDUCE FOOD WASTE.

LA FIESTA ETERNA DE FREDDIE FREDDIE'S PARTY

UN VINO QUE ES VERANO THE TASTE OF SUMMER • XR Rosé de Marqués de Riscal 2022 condensa toda la elegancia y equilibrio que caracteriza al buen hacer de una bodega con 160 años de historia. XR ROSÉ DE MARQUÉS DE RISCAL 2022 IS THE EMBODIMENT OF THE...