TAPAS

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

TAPAS

EL ENTIERRO DE LA PROPINA

QUÉ NOS INSPIRA

BEST NEW RESTAURANT 2023

HORTELANO CON BARBOUR

NI PIJO NI QUINQUI

LA VIDA EN UN ARCHIVO

GENUINAMENTE NATURAL

snacks • Comiéndonos el mundo a bocados

LA MEJOR RECOMPENSA • No hay más vueltas que darle, es tiempo de descubrir nuevos horizontes en las Islas Canarias con Paradisus by Meliá.

RESERVA OBLIGADA • Estas son las nuevas, nuevísimas aperturas junto con otros restaurantes que ya cumplen algún añito y no podemos dejar de repetir.

CORTES DE PRECISION • Toki es una de las mejores barras japonesas de Madrid. En la nueva apertura de Marcos Granda, el producto es el protagonista.

POCA INTERVENCIÓN, MUCHO CARACTER • Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic 2022 demuestra que es posible respetar el medioambiente, la fauna autóctona y el ecosistema, y hacer un buen vino.

UN PASEO POR EL MERCADO GASTRONÓMICO DEL BORN • Este proyecto en el corazón del barrio barcelonés del Born abre este mes de junio y su propuesta gastronómica con formato de tapas y platillos está dirigida al público local.

CANELA FINA • Te ayudamos con los caprichos de la lista de la compra según precio, gustos y pases del menú.

EL APERITIVO MAS COOL • Chandon Garden Spritz es el vino espumoso que todo encuentro reclama. Una bebida 100% natural que ha encontrado su mejor representación en Blanca Miró.

CON PERSONALIDAD • Rioja, Ribera o Jerez, este mes apostamos por unos vinos arraigados a la tierra que los vio nacer. Unos sorbos que no olvidaremos.

UNA CARRERA DE CONTRASTES • Tras haber trabajado en Suiza y Holanda, Andrés Fernández llegó a Ibiza para convertirse en el chef ejecutivo de 7Pines Resort Ibiza.

“RELAJA LA CARA, JORDI” • Algo así es lo que el fotógrafo Joan Pujol Creus le dijo al maestro de las fantasías dulces del Celler de Can Roca, Jordi Roca, durante una sesión fotográfica, para animar al cocinero a mostrarse más suelto ante la cámara ¡Y vaya si se relajó!

BARRICAS DE VINO QUE SON PURO ARTE • La facultad de Bellas Artes de la Francisco de Vitoria y Bodegas Valduero celebraron la séptima edición del certamen “Valduero con las Bellas Artes”, Antonio López fue el presidente de honor del jurado.

LA MESA DE FRANK • El pasado mayo se cumplierson 25 años de la muerte de Frank Sinatra, y eso hizo que adquiriera simbolismo especial la reapertura de La Dolce Vita, el restaurante que el cantante y actor montó en Beverly Hills en 1966. Tras varias idas y venidas, el negocio vuelve a ofrecer todo su esplendor, incluido el rincón favorito de Sinatra y con su hija Tina en el accionariado. Cuentan que la voz de 'My way' no se cansaba de sus platos de espaguetis con albóndigas.

DESDE BUENOS AIRES CON AMOR • Aunque Carlos Gardel decía que 20 años no son nada, a Pedro Tassarolo le han servido de mucho.

BAJARSE AL MORO

SOPA DE LETRAS

EL MENÚ snacks • El pasado 4 de mayo, Andrés Rodríguez, presidente y editor de Forbes España y Tapas Magazine, entregó el premio Forbes Best CEO 2022 a Miguel Fluxá, presidente de Iberostar, en una cena celebrada en el Hotel Mandarín Oriental Ritz Madrid.

¿SABES QUÉ COMÍAN…?

DILE SÍ A LOS ROSADOS • Ojo Gallo, de...