TAPAS

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

TAPAS

ADIÓS A LOS IMANES EN LA NEVERA

LA GRAN FIESTA DE LAS T DE ORO • El pasado 6 de noviembre TAPAS entregó los galardones que reconocen aquel restaurante de cada comunidad que está dando mucho que hablar… y más que darán.

IDENTIDAD

DOMADOR DE DRAGONES

TODO LUZ Y COLOR

ALIMENTO PARA EL ALMA

snacks

RESERVA OBLIGADA • La combinación de bocados tradicionales patrios con ingredientes o técnicas más exóticas es tendencia en buena parte de las aperturas.

DESPIERTA TUS SENTIDOS ESTA NAVIDAD CON ALHAMBRA • No hay nada como dedicar tiempo al placer de la buena mesa. Por eso, desde Cervezas Alhambra nos proponen cinco maridajes con sus referencias más icónicas.

EL SABOR DE LA EXPERIENCIA • Pabú es el primer restaurante del chef Coco Montes, quien pone su dilatada experiencia al servicio de una cocina vegetal que no deja indiferente.

TENERIFE, ISLA DE SUSHI Y BRASAS • Kensei y Char, los restaurantes de Venture Collections, simbolizan el lujo de lo auténtico.

CULTIVAR LO EXCEPCIONAL • En Bodegas Ysios trabajan bajo la filosofía de microcultivo para, a través de la elaboración en pequeñas cantidades, desvelar los secretos del terruño.

VUELTA AL ORIGEN • Cervezas Alhambra ha reunido en Granada a cinco chefs estrella Michelin para construir un diálogo sobre la importancia y el significado de regresar a las raíces culinarias.

T DE TALENTO • La segunda edición de las T de Oro dejó tan buen sabor de boca que era inevitable crear la Tapas Box.

RAÍCES DE TRADICIÓN Y SABIDURÍA • Los aceites de MASOS se elaboran a partir de olivos centenarios y milenarios que crecen en una finca familiar al abrigo del Mediterráneo.

NUESTROS LIBROS DEL ANO 2023 • En un año tan productivo como este, no ha sido fácil elegir las mejores obras, de divulgación o ficción, que han tenido la gastronomía y alimentación como temas protagonistas. No es que estos hayan sido los mejores, pero sí los que más nos han enseñado y con los que mejor lo hemos pasado.

¡DALE AL PORRÓN!

UN VINO HECHO DE AGRADECIMIENTO • Vinya Le Havre 2013 es un homenaje a la complicidad silenciosa de un desconocido marinero y el vino con el que Jean Leon celebra su 60 aniversario.

UN UNIVERSO DE PASTA

THE SINGLETON OF DUFFTOWN CAMBIA LAS REGLAS DEL UNIVERSO DEL WHISKY • Es la mejor puerta de entrada al mundo de maltas, porque es un whisky para todos, no para la minoría.

EL MENÚ

EL VINO QUE EMERGIÓ DEL VALLE • La familia Vidal Balaguer vive enamorada de su tierra y por eso fundó la bodega MASOS, para recuperar su tradición vinícola y celebrarla.

CASTILLO YGAY, EL VINO DE LOS 100 PUNTOS • La icónica referencia de la centenaria bodega Marqués de Murrieta, Castillo Ygay, es un referente mundial del mejor Rioja. Por algo ha recibido la máxima puntuación de los críticos en numerosas ocasiones.

MARCA LA DIFERENCIA

UN PAÍS REPLETO DE SABORES • Sudáfrica es acogedora, auténtica e intensa. También poseedora de una rica cultura gastronómica que descubrir junto a la chef Zola Nene.

A POR EL PAN

UN FIEL REPRESENTANTE DEL VINO DE RIO JA • Marqués de Riscal Reserva representa los sueños de muchas generaciones previas...