VIGNERON

Premier magazine consacré exclusivement aux meilleurs vignerons de France et d’ailleurs, Vigneron est une publication trimestrielle de prestige destinée autant à des connaisseurs et amateurs qu’aux professionnels du monde du vin. Composé de grands reportages produits par nos équipes in situ, dans les domaines, Vigneron réunit parmi les meilleures plumes du monde du vin et au-delà – auteurs, Meilleur Sommelier du monde, dégustateurs, historiens, intellectuels… – et des photographes de talent dans un concept éditorial et visuel unique et puissant. Car le vin, reflet d’un certain art de vivre à la française, est bien plus qu’une « boisson » : il est patrimoine, culture, géographie. Il fait sens plus que jamais dans une époque où chacun cherche à s’ancrer, à s’enraciner, dans une terre, un terroir, une Histoire.

VIGNERON

GÉNÉRATIONS

GÉRARD PERSE UN HOMME DEBOUT • Il a porté Château Pavie au sommet de Saint-Émilion, en a bouleversé les lignes, les codes, appliquant sa vision sans jamais cesser de rêver plus grand. Gérard Perse a quitté la scène à 75 ans, laissant une profonde trace.

AOP LANGUEDOC UN SOCLE AUX MILLE VISAGES • 40 ans après la reconnaissance des Coteaux du Languedoc, l’AOP régionale célèbre un terroir ouvert, multiple, en perpétuel mouvement. Elle fédère des vignerons de toutes origines autour d’un socle commun, riche de contrastes, de couleurs et d’une seule et même humanité.

AVEC MON MEILLEUR SOUVENIR • À la manière de Georges Perec dans son Je me souviens, voici quelques bribes de souvenirs de 40 années passées par notre collaborateur à sillonner le vignoble.

LES DÎNERS DES ARTS MAJEURS ACCORDS DU TROISIÈME TYPE • Le chef sommelier Xavier Thuizat propose au Crillon des dîners d’accords mets et vins où les arts majeurs (peinture, musique, photographie, théâtre…) s’immiscent. Décryptage d’un fabuleux exercice de synesthésie.

CLOS CENTEILLES LA MÉMOIRE DU TEMPS • Au pied de la montagne Noire, le Clos Centeilles est un lieu chargé d’une âme puissante. Patricia Boyer et sa fille Cécile Delucchi ont convié quelques dégustateurs pour traverser à leurs côtés 35 ans d’histoire du cru. Nous en étions. Ici le temps ne s’écoule pas, il se déguste…

VERTICALES DE TEMPS & D’ÉMOTION • Deux cuvées emblématiques déroulent leur récit sur plus de trois décennies.

CHAMPAGNE CORNER

LA FRANCE PRIVÉE DE VERMENTINO! • Chercheur, expert mondial ès cépages, José Vouillamoz revient sur la très contestable protection du cépage vermentino par les Italiens au mépris des règles internationales.

POLYCHROME EN BOIRE DE TOUTES LES COULEURS • Champagne de fête et de table, Taittinger offre une expérience unique de dégustation baptisée « Polychrome ». Elle procure la sensation d’entrer dans la cuisine d’un chef et dans les secrets du chef de cave.

LES ANNÉES FOLLES DE FAIVELEY • Alors que le domaine Faiveley célèbre ses 200 ans (lire page 88), notre collaborateur se souvient de quelques vins anciens de la maison nuitonne, tout particulièrement des années 1920.

LE PERCHOIR DE FRANC MAYNE

FRÉDÉRIC PANAÏOTIS « UNE ÂME LIBRE » • Il est parti comme il a vécu, à toute vitesse. Le chef d’orchestre de la maison Ruinart est décédé dans un accident le 15 juin dernier. Il avait 61 ans. Ses amis Rodolphe Péters et Alexandre Chartogne se souviennent…

selection

TORREDEMER MANGIN VENT NOUVEAU SUR VINGRAU • Aux confins du Roussillon, Thomas Mangin et Romain Torredemer rendent un bel hommage à la terre qui les a vus grandir. Une aventure sous le prisme de l’amitié et de l’héritage de leurs grands-pères vignerons.

COSTIÈRES DE NÎMES LES MATADORS DES GALETS •...