VIGNERON

Premier magazine consacré exclusivement aux meilleurs vignerons de France et d’ailleurs, Vigneron est une publication trimestrielle de prestige destinée autant à des connaisseurs et amateurs qu’aux professionnels du monde du vin. Composé de grands reportages produits par nos équipes in situ, dans les domaines, Vigneron réunit parmi les meilleures plumes du monde du vin et au-delà – auteurs, Meilleur Sommelier du monde, dégustateurs, historiens, intellectuels… – et des photographes de talent dans un concept éditorial et visuel unique et puissant. Car le vin, reflet d’un certain art de vivre à la française, est bien plus qu’une « boisson » : il est patrimoine, culture, géographie. Il fait sens plus que jamais dans une époque où chacun cherche à s’ancrer, à s’enraciner, dans une terre, un terroir, une Histoire.

VIGNERON

UN CHAOS SUBLIME…

UN SEUL CHÊNE POUR DEUX RÊVES • Le plus beau chêne de la forêt de Vibraye a été choisi à la fois pour la charpente de Notre-Dame et pour la confection, par la tonnellerie Cadus, de la Pièce de charité de la vente des Hospices de Beaune. Récit.

CAVE DE RIBEAUVILLÉ • C’est un monde multiple, une frénésie de grands sols entre des mains expertes, création collective passionnée qui donne vie à des vins de lieux.

PARADIS PERDU • Chaque bouteille a son histoire, ses tourments, existence vouée à l’éphémère joie dans l’autodestruction par dégustation. Notre psychanalyste se souvient notamment du cas déchirant d’un flacon de bourgueuil…

LA PAULÉE BY CONSTANCE • Le groupe Constance possède les plus belles caves de l’océan Indien et ce n’est pas un hasard mais le fait d’un homme, Jérôme Faure. En deux décennies, le natif du Rhône a formé une génération de sommeliers, importé les meilleurs vins du monde et créé des événements marquants à l’image de La Paulée du Prince Maurice. Récit.

ALLEZ LES BLANCS ! • Longtemps, ses rouges ont dominé sur les tables et dans le cœur des amateurs. Aujourd’hui les raisins blancs cultivés par les vignerons de 11 villages enchantent les palais. Ces vins de fraîcheur, d’impressions florales subtiles, de sensations exotiques séduisent par leur raffinement sensuel.

DOM PÉRIGNON 1973 • D’un millésime trop souvent oublié, superbe en Champagne, ce Dom Pérignon est l’un des plus racés. C’est aussi un caméléon, divin compagnon de la table…

CANARD-DUCHÊNE • La mission de Jérôme Durand est claire : la montée en gamme de la maison créée en 1868 par Victor Canard et Léonie Duchêne. Objectifs, exigence, ambitions : nous l’avons rencontré.

LIVRES GRANDS CRUS

CHAMPAGNE CORNER

MAISON LINETI • Du whisky à Saint-Émilion : inspirés par le concept de millésime et élevés en fût neuf de Bordeaux, les single malt de Maison Lineti font déjà parler d’eux avant leur mise en marché. Explications.

TRUFFE & CHAMPAGNE : MARIAGE D’AMOUR • De la truffe d’Alba, Tuber magnatum, au diamant noir, la melanosporum, l’hiver est la saison du champignon noble. Pour l’accompagner, le plus grand des vins truffiers ne serait-il pas le champagne ? Notre collaborateur le pense. Et le prouve par quelques mariages de circonstance.

sélection

BUS ET APPROUVÉS • Cet hiver, il est question de famille, de jeune génération, de retour aux sources, de retour à la vie, de biodynamie, de pureté, d’engagement, de courage. Surtout, il est question de vins coups de cœur que nous vous recommandons chaudement.

en bref

BAGHERA WINES ARRIVE EN FRANCE

CALIFORNIE: L’ÉTENDUE DES POSSIBLES • Loin des stéréotypes, la Californie est une terre de vins qui regorge de cépages, de terroirs, de climats, d’expressions. De Santa Barbara à la Napa Valley, de Paso Robles aux Santa Cruz Mountains, des...