Lecturas Cocina

Lecturas Cocina llega cada dos meses al quiosco para ofrecer las mejores recetas con los productos de cada temporada. Una revista de más de 200 páginas, con presentación de lujo, en la que encontrarás más de 140 platos para todas las ocasiones, así como reportajes especiales para conocer en profundidad los alimentos y sus mejores formas de preparación. Un recetario perfecto para encontrar inspiración tanto para los menús familares como para los almuerzos y cenas de las grandes ocasiones.

Tartas saladas • Crujientes por fuera, jugosas por dentro y con infinitas combinaciones. Las tartas saladas son ese comodín que nunca falla y que se adapta a cada temporada y mesa.

Guisos de carne • En un momento en el que las prisas mandan, estos platos nos invitan a detenernos, a volver al fuego lento y al sabor profundo de las receta de toda la vida. Humeantes y llenos de matices, estos guisos alimentan el alma.

Menús de OTOÑO Recetas de diario con ingredientes de temporada • Proponemos tres entrantes, tres platos principales y tres postres que pueden combinarse entre sí para obtener hasta 27 menús diferentes, llenos de sabor y fáciles de preparar en casa.

Cucharadas de sabor • Al llegar a casa después de una jornada agotadora, nada reconforta tanto como una sopa o una crema con sustancia que recargue las pilas. Saludables, nutritivas y podemos personalizarlas a nuestro gusto.

Fáciles y apetitosos • El huevo es tan versátil que sirve tanto para recetas sencillas del día a día como platos más vistosos con los que impresionar pero sin complicarse la vida.

Una receta para cada día • Las 5 ensaladas que presentamos son ideales para abrir el menú. Tienen la mezcla perfecta de ingredientes y aliños, están llenas de vitaminas y minerales, y no pueden resultar más atractivas a la vista.

LEGUMBRES Versátiles y muy nutritivas • Si bien han formado parte de la dieta mediterránea desde siempre, durante años no se las trató con el respeto que merecen. Afortunadamente, ahora vuelven a conquistar los paladares reinventando la cocina cotidiana con sabor, textura y creatividad.

Lentejas y garbanzos • Estamos acostumbrados a encontrarnos estas legumbres en los guisos tradicionales, pero también saben conquistarnos con alguna propuesta más informal.

Las verduras más sabrosas • Calabaza, berenjena, alcachofa, brócoli... la huerta también tiene mucho que ofrecernos en otoño. Estas recetas sabrosas y con una presentación que dice "cómeme" lo demuestran.

Pasta rellena, supersabrosa • Hay algo especial en cortar una pieza de pasta y descubrir un relleno cremoso, sabroso y perfectamente equilibrado. Estas recetas lo demuestran.

Terrinas y patés Fáciles y resultones • Aunque a primera vista puedan parecer difíciles de hacer, en realidad su elaboración es muy sencilla, así que son perfectas tanto para una ocasión especial como para una comida informal.

Pollo de mil y una formas • El pollo no tiene por qué ser aburrido. Con unos pocos ingredientes y algo de imaginación, podemos transformarlo en platos jugosos, aromáticos y llenos de sabor. Es el momento de redescubrirlo y lucirnos con estas recetas.

Rollos de carne de diez • Con un aspecto irresistible y un sabroso interior, los rollos de carne son el plato perfecto para impresionar sin complicarse. Por no mencionar que sus posibilidades son enormes al permitir combinar distintas carnes y rellenos.

Del mar al horno • El horno puede convertirse en nuestro mejor aliado a la hora de cocinar pescado. Estos platos jugosos, sanos y llenos de sabor son una buena muestra.

Pasteles de salmón • Lo mejor de estos pasteles es que, además de deliciosos, son muy vistosos y fáciles de hacer. Ideales para servir en una ocasión...